I prezzi dei prodotti ortofrutticoli a Firenze nel passaggio tra l'ingrosso e il minuto
di G. Marliani e L. Semplicini

La rilevazione dei prezzi al consumo a Firenze
Il paniere, la periodicità della rilevazione ed il sistema dei pesi - I punti vendita ed i rilevatori - Fonti e criteri utilizzati per il campionamento 2004

Prezzi e consumi alimentari
Analisi comparata del sistema dei prezzi dei generi alimentari in tre città di riferimento: Torino, Firenze e Bari